Blog > Komentarze do wpisu

Domowe pesto bazyliowe

Dzisiaj pomysł na błyskawiczny makaron ze świeżym, domowym pesto bazyliowym. W zależności od tego, jaką konsystencję pesto chcecie otrzymać i jakiej ilości potrzebujecie możecie przygotować je w moździerzu lub przy użyciu blendera. 

Do przygotowania dzisiejszego pesto użyłam migdałów i pestek dyni - czasami używam orzeszków piniowych, innym razem samych migdałów. W 'oryginalnej' wersji pesto przygotowuje się z orzeszkami pinii, ja używam takich, jakie akurat mam w domu :) 

pesto bazyliowe

Składniki:

pęczek świeżej bazylii (u mnie z jednej doniczki)

50 g orzeszków pinii lub migdałów w płatkach (lub 25 g pestek dyni + 25 g migdałów)

50 ml oliwy z oliwek 

25 g parmezanu (zetrzeć na tarce)

3 łyżki soku z cytryny

1-2 ząbki czosnku 

sól morska, świeżo mielony czarny pieprz

ok 150-200 g ulubionego makaronu

Wszystkie składniki na pesto utrzeć w moździerzu, zmiksować blenderem lub w malakserze. Jeżeli konsystencja pesto będzie zbyt gęsta dolać więcej oliwy. 

Makaron ugotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić,zostawiając 2 łyżki wody z gotowania.

Do gorącego makaronu dodać pesto i pozostawioną wodę z gotowania. Dokładnie wymieszać.

Podawać od razu po przygotowaniu posypane świeżo startym parmezanem lub płatkami migdałów. 

Smacznego :) 

Print Friendly Version-` of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

sobota, 01 sierpnia 2015, iwonaasb

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Ania, *.internetdsl.tpnet.pl
2015/09/02 12:21:51
Szybki i pyszny obiadek :-)
-
2015/09/29 15:17:39
Z racji zboczenia zawodowego brakuje mi tutaj jakiegoś produktu białkowego, u siebie w kuchni dorzuciłabym klopsiki i powstałoby ciekawe danie obiadowe :) Jest co prawda trochę zbyt duża ilość tłuszczów, jednak te z orzechów i oliwy działają z korzyścią dla naszego organizmu :)
Pozdrawiam
Masz pytania? Śmiało:
iwonasb@wp.pl
Uwaga

Wszystkie zdjęcia zamieszczone na tym blogu są moją własnością i nie zgadzam się na ich kopiowanie i wykorzystywanie na innych stronach lub serwisach internetowych.

Bądźcie zawsze na bieżąco



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl



Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Top Blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...