Blog > Komentarze do wpisu

Szasz造ki z 這sosia i ananasa na sa豉tce owocowej

Dzisiaj chcia豚ym zaproponowa Wam szasz造ki z 這sosia i ananasa na sa豉tce owocowej. Przepis odrobink ewoluowa, dlatego na zdj璚iu nie ma truskawek i mi皻y ;)

Szasz造ki przygotowywa豉m podczas fina逝 konkursu "Mistrz Grillowania", organizowanego przy okazji Mistrzostw Europy BBQ w Dolinie Charlotty. Dania ocenia這 profesjonale jury, kt鏎e zdecydowa這 postawi mnie na podium :) Jako reprezentantka Pomorza, zaj窸am III miejsce, z czego bardzo si ciesz.

O imprezie napisz Wam w innym po軼ie, tymczasem zapraszam na szasz造ki. Spr鏏ujcie koniecznie...

Szasz造ki z 這sosia i ananasa na sa豉tce owocowej

Sk豉dniki:

0,5 kg filetu z 這sosia

1 鈍ie篡 ananas

marynata:

sok z 1 pomara鎍zy

1 造磬a musztardy sarepskiej

1 造磬a miodu

1 ma豉 papryczka chilli (opcjonalnie)

sa豉tka owocowa:

po gar軼i rukoli i botwinki (same li軼ie)

1 kulka mozzarelli z zalewie

1 dojrza造 owoc mango

2 brzoskwinie

2 morele

truskawki (opcjonalnie)

鈍ie瞠 listki mi皻y

sos do sa豉tki:

6 造瞠k oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

2 造磬i soku z cytryny

1 造磬a miodu

1 造磬a musztardy francuskiej

Z 這sosia usun望 sk鏎 i o軼i (je瞠li pozosta造). Ryb pokroi w kostk o szeroko軼i oko這 2 centymetr闚.

Do naczynia wla wyci郾i皻y z pomara鎍zy sok, mi鏚 i musztard. Z papryczek usun望 pestki i drobno posieka. Doda do marynaty i dok豉dnie wymiesza. W這篡 kawa趾i 這sosia i odstawi na co najmniej 15 minut do lod闚ki (najlepiej na ca陰 noc).

Przygotowa sos do sa豉tki. Wymiesza sok z cytryny, mi鏚 i musztard francusk. Na koniec dolewa oliw ci庵le mieszaj帷.

Na patyczki do szasz造k闚 nabija na przemian 這sosia i ananasa, zaczynaj帷 i ko鎍z帷 kawa趾iem ananasa.Opr鏀zy 鈍ie穎 mielon sol morsk.

Rukol i porwan na kawa趾i botwink u這篡 na talerzu. Mango obra ze sk鏎ki (pozosta貫 owoce mog pozosta ze sk鏎k). Wszystkie owoce pokroi w mniejsze kawa趾i i u這篡 na sa豉cie. Dorzuci porwan w kawa趾i mozzarell i listki mi皻y. Pola przygotowanym wcze郾iej sosem.

Szasz造ki mo積a przygotowa na grillu, grillu elektrycznym lub na patelni grillowej. Grillujemy z ka盥ej strony do uzyskania lekko z這tego koloru (oko這 2-3 minut z ka盥ej strony), nie zbyt d逝go aby nie wysuszy ryby.

Podajemy z sa豉tk owocow.

Smacznego :)

Szasz造ki z 這sosia i ananasa na sa豉tce owocowej

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

czwartek, 10 lipca 2014, iwonaasb

Polecane wpisy

Masz pytania? 妃ia這:
iwonasb@wp.pl
Uwaga

Wszystkie zdj璚ia zamieszczone na tym blogu s moj w豉sno軼i i nie zgadzam si na ich kopiowanie i wykorzystywanie na innych stronach lub serwisach internetowych.

B康嬈ie zawsze na bie膨co



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepis闚

Durszlak.pl



Znajd przepis kulinarny - Katalog Smak闚

Top Blogi

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...